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酸菜鱼的做法和步骤过油锅炸鱼片吗

2019-09-26   来源:未知

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  9. 酸菜鱼烹制过程:将四川产袋装酸菜(已经切好)倒入碗中,大葱切好,小米辣,▪️•★干辣椒,○▲▲★-●姜片,■□快乐时时彩导航站蒜头准备。鱼片和鱼骨分别装碗,☆△◆▲■口▲=○▼都用蛋清,少量淀粉,料酒腌制。

  10. 锅入油,★-●△▪️▲□△▽◇•■★▼爆香姜,大葱,小米辣,干辣椒,然后放入酸菜一同炒出香味。△▪️▲□△

  11. 放入高汤(鸡汤骨汤)没有用清水也可以。倒入鱼头骨,大火煮10分钟。再放入料酒,□▼◁▼胡椒粉调味。

  12. 关键:熬好白色鱼汤后,将所有鱼骨捞出,★▽…◇▼▼▽●▽●•☆■▲免得骨刺太多将鱼片划伤,导致鱼片不完整。◆◁•◆▼●◇▲=○▼=△▲

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