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酸菜鱼是来自哪里

2019-10-14   来源:未知

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  酸菜鱼属四川菜系,快乐时时彩导航站以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。以鲜草鱼为主料,配以四川泡菜煮制而成。此菜虽为四川民间家常菜,但流▲★-●传甚广。成菜肉质▼▼▽●▽●细嫩,汤酸香鲜美,微辣不腻;鱼片嫩黄爽滑。酸菜鱼流行于90年代初,在大大小小●的餐馆都有其一席之地,重庆的厨师们又把它推向祖国的大江南北,酸菜鱼是重庆菜的◇•■★▼开始先锋之一。

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